兼子洋平 兼子洋平さん

秋田県秋田県湯沢市秋の宮沢

高校卒業後に上京。実家は米穀商。和食の料理人からカフェオーナーを経て、2010年に地元に戻る。 地元老舗旅館の料理長などを経て、2016年、合同会社コンバイン設立。 独身。

嫁不足の地元に産業を作りたい!

東京でのカフェ経営やベルリンでの料理人を経て、地元の秋田に戻ってきました。地元のいいものを農業体験や料理を通じて伝え、地元に新しい産業を作れたと思ってます!まずは、周りに女の人が一人もおらず、みんな独身の状況を変えたいです。春は山菜、秋は新米や豊かな山の幸、雄勝町は素晴らしい町なので、是非、遊びに来てください!