中西康介 中西康介さん

和歌山県海南市

和歌山県海南市出身。高校卒業後、大阪の大学に進学しアメフトに勤しむ。大学4年時にアメフト部のキャプテンとなり、奥さまと出会い、数年後ゴールイン♡ 大学卒業後は、大阪の企業に就職。サラリーマンの傍ら、アメフトの社会人リーグに参加。ふつふつと農業がやりたくなり、2年間の農業研修を経て帰郷。父から受け継いだブルーベリー農園で、日々納得できる完熟ブルーベリーの生産に励む。二児のパパ。

入手困難な完熟ブルーベリーを作る地域のチャレンジャー

熟度と鮮度にこだわって作ってます。僕の場合、市場流通に乗らない熟度になるまで畑で置いてから、 朝収穫して、すぐに発送するんです。せっかく作ってるので、完熟な状態の一番美味しいブルーベリーを食べてもらいたいって思ってるんです。それと旬ノーカという地域の生産グループを行っています。マルシェや体験などのイベントを開催していますので、そちらにもお立ち寄りください。